ハンバーグ屋とツマガリのキングオブマロン
- 2009.11.28 Saturday
- 19:33
JUGEMテーマ:グルメ
ミロク家からそう遠くない場所に、黄金伝説などで放送された結構有名なハンバーグ屋さん(バイパスに五重の塔なる5段重ねのハンバーグの写真入りの看板が立っている)があるらしいので行って来ました。
でぶやの石ちゃんも来た…と言えば分かっていただけると思うのですが、大食い系のお店なのですが、写真を見る限り味のほうも期待できそうなオニオンというお店です。
ミロクはハンバーグ200gの定食(サラダ、味噌汁付)、900円。旦那は300gの定食で1100円、二人ともデミグラスソースです。ソースは100円増しで和風、イタリアン(トマトソース)、チーズも選べるようです。
注文するとおやじさんがパタパタパタとハンバーグを丸める音がしてきます。お水にレモンが入ってて、氷が入ってきちんと冷えてて美味しい。
そう広い店でなく(特に駐車場が狭い)、4人がけテーブルが2つ、2人がけテーブルが2つ、それに5、6人座れるカウンター。テイクアウト(冷凍のものと焼きたて両方)や配達もやっているようです。
結構待たされてハンバーグ到着。
おおお、美味しそう!
ポテトがイルカの形していてカワイイ。旦那のはワニでした。
味噌汁とサラダ。
サラダはどうってことないものでしたが、味噌汁が薄味なんだけど煮干らしきダシが利いていて、熱々で美味しい。具はワカメと油揚げ。
切り口。
これは旦那の300gの方。
すごい厚みです。
お肉は牛、豚、鶏のミックスらしいのですが、かなり細かく挽いたお肉でとにかく柔らかい!脂っこくなくて、デミグラスも苦味の利いたサラサラタイプなのであまりお腹にもたれず、ちゃんとした洋食屋さんで食べるハンバーグ!といった感じでとても美味しいです。
店内には大食いの人のサインやらテレビ取材の際の写真などが飾られていましたが、土曜の昼でも客はミロク達二人だけ。場所が結構マイナーなので、名は知っててもなかなか訪れにくい店なのかも知れません。
ミロク実家の近くにある劇ウマハンバーグの店・ふらいぱんには及ばないのですがかなり美味しいハンバーグだったのでまた行きたいです。行きたい店が多すぎて困る。
お次は通信販売で買ったパイのお話。
春ごろ存在を知ったのですが、季節限定の販売だったため諦めていたツマガリのキングオブマロンをやっと注文しました!
箱でけーよ。
中身。
左がキングオブマロンの箱。
右は気になってた焼き菓子も一緒に注文したのです。
風味のついたマジパンをクッキー生地で挟んでビターチョコでコーティングしてあるのです。3種類。右端のクルミの乗ったやつしか食べてないんですが、マジパンにかなり強烈なスパイス(カルダモンとかそんな感じ)の風味がついていて変わった味でした。全然甘くなくて美味しい。
あ、すいませんキングオブマロンでしたよね。
まだ出てこない。
シートの中に更に紙がかぶせてあって、それを取るとようやくご対面。
じゃーん。
切ってみると、物凄い勢いでパイ生地がボロボロするかと思ってたのにそうでもない。意外としっとりしてました。
切り口。
なんていうか…フィリングより栗の面積が多い。
3日煮込んだという栗は柔らかくて、甘露煮みたいな甘さではなく自然な甘さ。食感はしっとりしてます。
大きさがよく分からないと思うんだけど、1個の栗がびっくりするくらい大きいです。4センチくらいかな。
フィリング(アーモンドペースト)が全然つなぎになってないのでボロボロ崩壊して食べにくいですが、パイも香ばしくて凄く美味しい……。1ホール単位じゃないと買えないので躊躇してたんですが、これはちょっと毎年楽しみにしちゃう味です。おすすめ。